清炒腐竹黄瓜胡萝卜 - 健康美味家常菜

清炒腐竹黄瓜胡萝卜 - 健康美味家常菜

材料：

• 黄瓜1根
• 胡萝卜1段
• 腐竹两根
• 盐适量
• 植物油适量
• 素蠔油适量 （所有食材和调味料均选用不含添加剂的，确保健康美味）

制作步骤：

1. 准备食材：胡萝卜切片，黄瓜去皮后采用滚刀切法，腐竹提前泡发好并洗净。

2. 热锅下油：锅中倒入适量植物油，待油热后，先下入胡萝卜片进行翻炒。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，所以稍微多炒一会儿有助于营养的吸收。

3. 加入腐竹和黄瓜：接着将腐竹和黄瓜加入锅中，继续翻炒。根据个人口味加入适量的盐进行调味。

4. 加水焖煮：为了让腐竹、胡萝卜和黄瓜更加入味，可以加入少量的水，盖上锅盖焖煮两三分钟。这样做不仅能让食材更加软烂，还能让调料的味道充分渗透到食材内部。

5. 提鲜出锅：最后，加入适量的素蠔油进行提鲜。素蠔油不仅能为这道菜增添鲜美的味道，还能让色泽更加诱人。翻炒均匀后即可出锅装盘。

温馨提示：

• 尽量少吃油、盐、糖，保持饮食的清淡和健康。
• 这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。无论是作为家庭晚餐还是招待朋友的佳肴，都是不错的选择。

快来试试这道简单又健康的清炒腐竹黄瓜胡萝卜吧，相信你会爱上它的！