🥦青菜平菇豆腐汤的简易制作方法

🥦青菜平菇豆腐汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品。下面，我们就来详细介绍一下这道美味的青菜平菇豆腐汤的制作方法。

所需材料

• 豆腐：200克
• 青菜：80克
• 平菇：100克
• 盐：适量

制作步骤

1. 准备食材：首先将豆腐切成小块，大小可以根据个人喜好来定。青菜需要仔细洗净，去除泥沙和杂质。平菇摘成小朵，同样清洗干净，确保没有杂质和泥土。

2. 翻炒青菜平菇：起锅热油，待油温适中时，加入青菜和平菇快速翻炒几下。这一步可以激发出青菜和平菇的香气，为后续的炖煮打下基础。

3. 加水煮开：翻炒过后，倒入适量清水。大火煮开后，保持火力继续煮制，让汤底更加浓郁。

4. 加入豆腐：待水开后，将切好的豆腐块轻轻放入锅中。转小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美，炖煮时间约为10分钟左右。

5. 调味关火：最后，开盖加入少许盐进行调味，搅拌均匀后即可关火。盐的量可以根据个人口味适当调整，确保汤品的咸淡适中。

通过以上步骤，一碗美味健康的青菜平菇豆腐汤就完成了。这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮用。无论是作为晚餐的汤品还是午餐的搭配，都能为你带来一份温馨和满足。快来动手试试吧！