🥦鲜菇西兰花美味制作教程

🥦鲜菇西兰花是一道健康美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，深受人们喜爱。下面，我们就来介绍一下这道美食的制作方法。

材 料

• 西兰花：250g
• 蘑菇：150g
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 植物油：适量
• 昆布调味粉：适量

做 法

1. 准备食材：首先，将蘑菇洗净，确保表面无泥土和杂质。西兰花掰成小朵，以便更好地入味和烹饪。

2. 煸炒蘑菇：锅中放入少许植物油，加热后放入蘑菇进行煸炒。煸炒过程中，可以适当翻动蘑菇，使其均匀受热，炒至蘑菇变软，散发出浓郁的香味。

3. 加入西兰花：接着，在锅中倒入少许料酒，以提香增味。然后加入掰好的西兰花小朵，继续煸炒。在煸炒过程中，要注意火候，避免西兰花炒得过老，影响口感。

4. 调味盛出：最后，根据个人口味加入适量盐和昆布调味粉进行调味。昆布调味粉能够增添菜肴的鲜美口感，使其更加诱人。调味均匀后，即可将鲜菇西兰花盛出装盘。

小贴士

• 在煸炒过程中，要保持适当的火候，避免食材炒焦或炒老。
• 昆布调味粉可以根据个人口味适量添加，以增添菜肴的鲜美口感。
• 这道鲜菇西兰花不仅适合作为家常菜，还可以作为宴客菜，招待亲朋好友。

通过以上步骤，一道美味可口的鲜菇西兰花就制作完成了。希望您也能尝试制作这道佳肴，享受烹饪的乐趣和美食的滋养。