🥦凉拌苦菊花生米的简单美味做法🥜
在炎炎夏日,一道清爽可口的凉拌菜总能让人胃口大开。今天,就为大家介绍一道简单易做的凉拌苦菊花生米,这道菜不仅口感丰富,而且色香味俱佳,绝对是夏日餐桌上的必备佳肴。
所需食材
- 花生米:适量(根据个人口味调整)
- 苦菊:一颗(新鲜为佳)
- 盐:适量
- 姜末:少许
- 味全高鲜:适量(提升鲜味)
- 生抽:少许(调色增香)
- 白醋:适量(增加酸爽口感)
- 芝麻油:适量(增香提味)
- 小米椒:适量(根据个人口味调整,增加辣味)
制作步骤
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清洗苦菊:将一颗新鲜的苦菊清洗干净,确保无泥沙和杂质。
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切段:用刀将清洗干净的苦菊切小段,然后放入一个大碗中,方便后续搅拌。
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准备花生米:提前炒熟花生米,确保花生米香脆可口。将炒熟的花生米加入装有苦菊的大碗中。
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调味:加入适量的姜末、味全高鲜和盐,这些调料能够提升菜肴的整体风味。
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加入调料:接着,加入少许生抽以增加菜肴的颜色和香味,再加入适量的白醋以增加酸爽口感。然后,加入适量的芝麻油增香提味。最后,根据个人口味加入适量的小米椒,增加辣味和层次感。
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搅拌均匀:将所有的食材和调料充分搅拌均匀,确保每一口都能品尝到丰富的口感和味道。
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装盘享用:将搅拌均匀的凉拌苦菊花生米装盘,即可享用这道清爽可口的佳肴。
这道凉拌苦菊花生米不仅制作简单,而且口感丰富,是夏日里的一道清爽佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,都能成为餐桌上的亮点。快来动手试试吧!相信你会爱上这道美味又健康的凉拌菜的。