芋仔酸菜炖豆腐——家常美味，营养丰富

🌴芋仔酸菜炖豆腐——一道美味的家常菜肴🌴

想要品尝一道既美味又营养丰富的家常菜吗？那么不妨尝试一下芋仔酸菜炖豆腐吧！这道菜以其独特的口感和丰富的营养价值深受食客们的喜爱。

🌾所需材料：

• 芋仔：适量，去皮后切半，为菜品增添丰富的口感和营养价值。
• 酸菜：适量，切碎并泡去多余的咸味，为菜品提供独特的酸味。
• 水豆腐：适量，切成长块，炸至金黄色，增添菜品的香脆口感。
• 西芹叶：适量，洗净后作为装饰，增添菜品的美观。

🌾调味料：

• 松茸鲜调味料：适量，增添菜品的鲜美味道。
• 椰子花糖：适量，为菜品提供自然的甜味。
• 酱油：适量，调节菜品的咸鲜味道。
• 生粉：适量，用于勾芡，使汤汁更加浓郁。

📋制作步骤：

1. 首先，将芋仔去皮后切成两半，酸菜切碎并泡去多余的咸味。豆腐切成长块，炸至金黄色备用。西芹叶洗净备用，姜切片。
2. 接着，热锅放少许油，爆香姜片。然后下入芋仔和酸菜炒香。
3. 将炸好的豆腐回锅，倒入适量热开水和调味料（松茸鲜调味料、椰子花糖、酱油）。
4. 烧至汤汁浓稠，最后勾芡。
5. 放上西芹叶作为装饰，即可出锅享用。

这道芋仔酸菜炖豆腐不仅口感丰富，而且营养均衡。芋仔富含淀粉和膳食纤维，酸菜含有丰富的乳酸菌和维生素，豆腐则是优质的植物蛋白来源。搭配在一起，既美味又健康。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快来试试吧！